Ingredients
– 170gr de farina integral
– 80gr de farina d’avellana
– 1 cullareta de llevat
– 1 cullereta de bicarbonat
– aprox. ½ cullereta de sal
– canyella
– ½ cullereta de nou moscada
– una mica de cardamom i taronja ratllada
– 255gr de pastanaga ratllada
– 80-150gr de sucre panela (a gust)
– 2 cullerades d’ou de lli (farina de lli amb una mica d’aigua)
– 70ml de oli d’oliva
-1 cullereta d’extracte de vainilla
1 cullerada de vinagre de poma
Barrejar els ingredients secs i afegir els ingredients líquids.
Engreixar safata amb oli i posar la massa.
Tot al forn calent durant aprox. 25min a 160-180 ºC
Frosting:
Formatge cremós vegà de coco, sucre glaç, llimona i vainilla
Comparte esta notícia:
